Research Article
BibTex RIS Cite
Year 2019, Volume: 6 , 52 - 62, 25.07.2019

Abstract

References

  • Abdallah. A. G.. Harms. R. H. ve Elhusseiny. O.. 1993. Performance of Hens Laying Eggs with Heavy or Light Shell Weight When Fed Diets with Different Calcium and Phosphorus Levels. Poultry Science. 72 (10). 1881-1891. Akbaş, Y., Ö. Altan ve Ç. Koçak. 1995. Tavuk Yaşının Tavuk Yumurtasının İç Ve Dış Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi, 20: 455-460. Altan, Ö. and İ. OĞUZ. 1995. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix Coturnix Japonica) Yaşın Ve Yumurtlama Zamanının Kimi Yumurta Özellikleri Üzerine Etkileri. Tr. Journal Of Veterinary And Animal Science, 19: 405- 408. Anonymous, 2019. http://eu.aviagen.com/tech-center/download/1054/308SF-PS-EU-PO-EN-16.pdf date: 26.05.201908:06 Atasoy. F.. Onbaşılar. E. ve Apaydın. S.. 2001. Denizli ve ticari tavuk sürülerinde yumurta kalite özelliklerinin karşılaştırılması. Lalahan Hay. Araş. Ens. D.. 41 (2): 89. 100. Basmacıoğlu, H. 1999. Yumurta Tavuklarında Yumurtanın Kolesterol İçeriği İle Diğer Bazı Özelliklerine Etki Eden Etkenler Üzerinde Bir Araştırma. Doktora Tezi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enst., Bornova, İzmir, s.1-94. Bek, Y. ve Efe, E. 1999. Araştırma Deneme Metodları 1. Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ofset ve Teksir Atölyesi, Adana, 395s. Coleman, M. 1999. Quality Control İn The Hatchery, The Fresh Egg Break Out Part 1. Mac Associates. Incubator Co. Usa. Efil. H. ve Sarıca. M.. 1997. Yumurtada kalite tanımında güçlükler ve son gelişmeler. OMİ Ziraat Fakültesi Dergisi. 12 (3): 141. 150. Elibol, O. 2009. Embriyo gelişimi ve kuluçka. Tavukçuluk Bilimi, Yetiştirme, Besleme, Hastalıklar. (Ed. M.Türkoğlu, M. Sarıca) Bey Ofset Matbaacılık, 3. Basım, s., 588. Elibol, O., Türkoglu, M. ve Erol, H. 2000. “Bir Broiler Damızlık Sürüsünde Farklı Yaşlarda Üretilen Yumurtalarda Yumurta Agırlıgı ve Kuluçka Yerlesim Düzeninin Kuluçka Sonuçlarına Etkisi”. Tavukçuluk Araştırma Dergisi 2(1):17-24. Fletcher, D.L., Brıtton, W.M., Pesti, G.M., Rahn, A.P., Savage, S.I., 1983. The relationship of layer flock of age and egg weight on egg component yields and solid content. Poultry Sci. 62:1800. Izat, A.L., Gardner, F.A., Mellar, D.B., 1985. Effects of age bird on season of the year on egg quality. 1.Shell quality. Poultry Sci. 64:1900. İşcan, K.M. ve A. Akcan. 1995. Broyler parent yumurtalarında yumurta ağırlığı, yumurta özgül ağırlığı ve bazı yumurta kısımları arasındaki ilişkiler. Hayvancılık Araştırma Dergisi, 5: 49-52. Kamanlı, S., Durmuş, İ., Demir, S. 2010. Hatching characteristics of abnormal eggs. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 5(4): 271-274. Kinnear, P.R., ve Gray, C.D.,1994. SPSS for Windows. Department of Psychology Univ. of Aberdeen, UK. Nacar, H., Uluocak, AN., 1995. Etlik Bıldırcın Üretiminde Anaç Yaşının Etkileri. Uluslar Arası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı 24-27 Mayıs 1995 İstanbul. 81-89 Nagarajan, S., D. Narahari, I.A. Jayaprasad and D. Thyagarajan, 1991. Influence of Stocking Density And Layer Age On Production Traits And Egg Quality İn Japanese Quail. Brit. Poult. Sci., 32:243-248. Narayana, R., S.K. Varma and U.D. Gupta. 1991. Inheritance Of Plasma Protein, Cholesterol And Glucose And Their Association With Egg- Quality Traits İn İnbred Lines Of White Leghorn. Indian Journal Of Animal Sciences, 61(4): 445-448. Narayanankutty, K., A. Jalaludeen and A. Ramakrishnan. 1989. Effect Of Age On Quality Characteristics Of Japanese Quail (Coturnix Coturnix japonica) Eggs. Cherion, 18(2): 97-98. North, M.O. and Bell, D.D. 1990. Commercial Chicken Production. Manuel 4th Edition. Ogunshile, G. and N. Sparks. 1995. Effect Of Broiler Egg Weight On Hatchability. Wpsc Assoc. Proceedings Of Spring Meeting Scarborough, 22-23 March. Narushin, V.G., and Romanov, M.N. 2002. Egg physical characteristics and hatchability. World’s Poultry Science Journal, 58(3):297-303. Özçelik, M. 2002. Japon Bıldırcını Yumurtalarında Bazı Dış Ve İç Kalite Özellikleri Arasındaki Fenotipik Korelasyonlar. Ankara Üniv. Veteriner Fakültesi Dergisi, 49: 67-72. Petek. M.. Alpay. F.. Gezen. S. S. ve Çıbik. R.. 2009. Ticari Yumurtacı Tavuklarda Barındırma Sistemi ve Yaşın Erken Dönem Yumurta Verimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri. Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. Poyraz Ö (1989). Tavuk Yetiştirme ve Üretim Teknikleri. AÜ Vet Fak Yayınları, Ankara. Roberts, J. and J. Nolan. 1997. Egg and egg shell quality in five strains of laying hen and the effect of calcium source and hen age. Proc. The 13th and 7th European Symposium on the quality of poultry meat and on the quality of eggs and egg products.Poznan, Poland, Sept. 21-26 Sarıca. M.. Yamak. U. S., Boz. M. A.. 2010. Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes. Journal of Poultry Research. 9 (1). Şeker, İ., Kul, S., Bayraktar, M. 2004. Effects of parental age and hatching egg weight of Japanese quails on hatchability and chick weight. International Journal of Poultry Science, 3(4):259-265. Söğüt, B.,Sarı, M., 2009. Bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) Anaç Yaşının ve Yumurtlama Zamanının Yumurta Özellikleri Üzerine Etkisi: 2. Yumurta İç Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi. YYU Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009, 20 (2),49-53: Stadelman, W.J., 1986. The preservation of quality in shell eggs. In W.J. Stadelman. O.J. Cotteril (Eds), Egg science and technology. Avi Puplishing Com Inc Westport, Connecticut, U.S.A. Stadelman W.J. and J. Owen. 1996. Egg Science and Technology. Haworth Press Inc New York. Şimşek, Ü.G., Gürses, M., Yıldız, N., 2009. Farklı Anaç Yaşına ve Ovipozisyon Zamanına Sahip Kuluçkalık Yumurtalarda Lamba Kontrolüyle Ayıklama İşleminin Etlik Piliç Damızlıklarında Kuluçka sonuçları Üzerine Etkisi. F.Ü.Sağ.Bil.Vet.Derg. 2009: 23 (3): 147- 151 Türkoğlu, M., Sarıca, M., 2009. Tavukçuluk Bilimi. Yetiştirme, Besleme, Hastalıklar. Sayfa: 268-271. Van Den Brand. H.. Parmentier. H. ve Kemp. B.. 2004. Effects of housing system (outdoor vs cages) and age of laying hens on egg characteristics. Br Poult Sci. 45 (6). 745-752. Wilson HR., 1991 Interrelationship of egg size, chick size, posthatching growth and hatchability. World’s Poult Sci J ; 47: 5-20. Witt, F.D.E. and L.M.J. Schwalbach. 2004. The Effect Of Egg Weight On The Hatchability And Growth Performance Of New Hampshire And Rhode Island Red Chicks. South African J. Animal Science, 34(2): 62-64. Yannakopoulos AL, Tserveni-Gousi AS (1986). Quality Characteristics of Quail Eggs. British Poultry Sci, 27(2): 171-176. Zglobica, A. and S. Wezyk. 1995. Relationship Between External Egg Quality Traits And Hatchability Of Laying Hens. Roczniki Naukowe Zootechniki, 22: 113-123. Zita. L.. Tůmová. E. ve Štolc. L.. 2009. Effects of Genotype. Age and Their Interaction on Egg Quality in Brown-Egg Laying Hens. Acta Veterinaria Brno. 78 (1). 85-91.

Determination of the Effect of Age of Broiler Breeders on General Performance, Egg Interior-Exterior Quality and Some Incubation Features

Year 2019, Volume: 6 , 52 - 62, 25.07.2019

Abstract

In this study, the effect of age on the performance of broiler breeders, egg interior-exterior quality and hatching characteristics were determined. The study was conducted on a total of 6900 broiler on Ross 308 genotype. In addition to this, the rate of male-females was 1/10, and 690 cocks were used. Broilers were divided into 3 treatment groups (23-34, 35-49, 50-61 weeks). Under each age treatment 4 replicates and 575 birds with similar live weights were coincidentally placed. The study continued for a total of 39 weeks, starting at 23 weeks of age and up to 61 weeks of age. During the experiment, 1170 eggs were collected on the same day each week for the purpose of determining 30 egg internal-external quality characteristics. In the study, the effect of age on egg yield, feed consumption, feed convertion ratio, live weight, egg weight, shell thickness, shell weight, shape index, yolk index, white index, Haugh unit, fertilization rate, infertil egg ratio, hatchability of fertil egg, embryo deaths, hatching efficiency, number of double yolked egg, number of thin shelled egg, number of non-hatching egg was significant (P <0.05), while the effect on shell breaking resistance and number of dirty eggs was not significant (P> 0.05). According to the findings of the study, age was found to be an effective factor on performance, egg quality and hatching characteristics.

References

  • Abdallah. A. G.. Harms. R. H. ve Elhusseiny. O.. 1993. Performance of Hens Laying Eggs with Heavy or Light Shell Weight When Fed Diets with Different Calcium and Phosphorus Levels. Poultry Science. 72 (10). 1881-1891. Akbaş, Y., Ö. Altan ve Ç. Koçak. 1995. Tavuk Yaşının Tavuk Yumurtasının İç Ve Dış Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi, 20: 455-460. Altan, Ö. and İ. OĞUZ. 1995. Japon Bıldırcınlarında (Coturnix Coturnix Japonica) Yaşın Ve Yumurtlama Zamanının Kimi Yumurta Özellikleri Üzerine Etkileri. Tr. Journal Of Veterinary And Animal Science, 19: 405- 408. Anonymous, 2019. http://eu.aviagen.com/tech-center/download/1054/308SF-PS-EU-PO-EN-16.pdf date: 26.05.201908:06 Atasoy. F.. Onbaşılar. E. ve Apaydın. S.. 2001. Denizli ve ticari tavuk sürülerinde yumurta kalite özelliklerinin karşılaştırılması. Lalahan Hay. Araş. Ens. D.. 41 (2): 89. 100. Basmacıoğlu, H. 1999. Yumurta Tavuklarında Yumurtanın Kolesterol İçeriği İle Diğer Bazı Özelliklerine Etki Eden Etkenler Üzerinde Bir Araştırma. Doktora Tezi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enst., Bornova, İzmir, s.1-94. Bek, Y. ve Efe, E. 1999. Araştırma Deneme Metodları 1. Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ofset ve Teksir Atölyesi, Adana, 395s. Coleman, M. 1999. Quality Control İn The Hatchery, The Fresh Egg Break Out Part 1. Mac Associates. Incubator Co. Usa. Efil. H. ve Sarıca. M.. 1997. Yumurtada kalite tanımında güçlükler ve son gelişmeler. OMİ Ziraat Fakültesi Dergisi. 12 (3): 141. 150. Elibol, O. 2009. Embriyo gelişimi ve kuluçka. Tavukçuluk Bilimi, Yetiştirme, Besleme, Hastalıklar. (Ed. M.Türkoğlu, M. Sarıca) Bey Ofset Matbaacılık, 3. Basım, s., 588. Elibol, O., Türkoglu, M. ve Erol, H. 2000. “Bir Broiler Damızlık Sürüsünde Farklı Yaşlarda Üretilen Yumurtalarda Yumurta Agırlıgı ve Kuluçka Yerlesim Düzeninin Kuluçka Sonuçlarına Etkisi”. Tavukçuluk Araştırma Dergisi 2(1):17-24. Fletcher, D.L., Brıtton, W.M., Pesti, G.M., Rahn, A.P., Savage, S.I., 1983. The relationship of layer flock of age and egg weight on egg component yields and solid content. Poultry Sci. 62:1800. Izat, A.L., Gardner, F.A., Mellar, D.B., 1985. Effects of age bird on season of the year on egg quality. 1.Shell quality. Poultry Sci. 64:1900. İşcan, K.M. ve A. Akcan. 1995. Broyler parent yumurtalarında yumurta ağırlığı, yumurta özgül ağırlığı ve bazı yumurta kısımları arasındaki ilişkiler. Hayvancılık Araştırma Dergisi, 5: 49-52. Kamanlı, S., Durmuş, İ., Demir, S. 2010. Hatching characteristics of abnormal eggs. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 5(4): 271-274. Kinnear, P.R., ve Gray, C.D.,1994. SPSS for Windows. Department of Psychology Univ. of Aberdeen, UK. Nacar, H., Uluocak, AN., 1995. Etlik Bıldırcın Üretiminde Anaç Yaşının Etkileri. Uluslar Arası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı 24-27 Mayıs 1995 İstanbul. 81-89 Nagarajan, S., D. Narahari, I.A. Jayaprasad and D. Thyagarajan, 1991. Influence of Stocking Density And Layer Age On Production Traits And Egg Quality İn Japanese Quail. Brit. Poult. Sci., 32:243-248. Narayana, R., S.K. Varma and U.D. Gupta. 1991. Inheritance Of Plasma Protein, Cholesterol And Glucose And Their Association With Egg- Quality Traits İn İnbred Lines Of White Leghorn. Indian Journal Of Animal Sciences, 61(4): 445-448. Narayanankutty, K., A. Jalaludeen and A. Ramakrishnan. 1989. Effect Of Age On Quality Characteristics Of Japanese Quail (Coturnix Coturnix japonica) Eggs. Cherion, 18(2): 97-98. North, M.O. and Bell, D.D. 1990. Commercial Chicken Production. Manuel 4th Edition. Ogunshile, G. and N. Sparks. 1995. Effect Of Broiler Egg Weight On Hatchability. Wpsc Assoc. Proceedings Of Spring Meeting Scarborough, 22-23 March. Narushin, V.G., and Romanov, M.N. 2002. Egg physical characteristics and hatchability. World’s Poultry Science Journal, 58(3):297-303. Özçelik, M. 2002. Japon Bıldırcını Yumurtalarında Bazı Dış Ve İç Kalite Özellikleri Arasındaki Fenotipik Korelasyonlar. Ankara Üniv. Veteriner Fakültesi Dergisi, 49: 67-72. Petek. M.. Alpay. F.. Gezen. S. S. ve Çıbik. R.. 2009. Ticari Yumurtacı Tavuklarda Barındırma Sistemi ve Yaşın Erken Dönem Yumurta Verimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri. Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. Poyraz Ö (1989). Tavuk Yetiştirme ve Üretim Teknikleri. AÜ Vet Fak Yayınları, Ankara. Roberts, J. and J. Nolan. 1997. Egg and egg shell quality in five strains of laying hen and the effect of calcium source and hen age. Proc. The 13th and 7th European Symposium on the quality of poultry meat and on the quality of eggs and egg products.Poznan, Poland, Sept. 21-26 Sarıca. M.. Yamak. U. S., Boz. M. A.. 2010. Changes in egg quality parameters due to age in laying hens from two commercial and three local layer genotypes. Journal of Poultry Research. 9 (1). Şeker, İ., Kul, S., Bayraktar, M. 2004. Effects of parental age and hatching egg weight of Japanese quails on hatchability and chick weight. International Journal of Poultry Science, 3(4):259-265. Söğüt, B.,Sarı, M., 2009. Bıldırcınlarda (Coturnix coturnix japonica) Anaç Yaşının ve Yumurtlama Zamanının Yumurta Özellikleri Üzerine Etkisi: 2. Yumurta İç Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi. YYU Veteriner Fakültesi Dergisi, 2009, 20 (2),49-53: Stadelman, W.J., 1986. The preservation of quality in shell eggs. In W.J. Stadelman. O.J. Cotteril (Eds), Egg science and technology. Avi Puplishing Com Inc Westport, Connecticut, U.S.A. Stadelman W.J. and J. Owen. 1996. Egg Science and Technology. Haworth Press Inc New York. Şimşek, Ü.G., Gürses, M., Yıldız, N., 2009. Farklı Anaç Yaşına ve Ovipozisyon Zamanına Sahip Kuluçkalık Yumurtalarda Lamba Kontrolüyle Ayıklama İşleminin Etlik Piliç Damızlıklarında Kuluçka sonuçları Üzerine Etkisi. F.Ü.Sağ.Bil.Vet.Derg. 2009: 23 (3): 147- 151 Türkoğlu, M., Sarıca, M., 2009. Tavukçuluk Bilimi. Yetiştirme, Besleme, Hastalıklar. Sayfa: 268-271. Van Den Brand. H.. Parmentier. H. ve Kemp. B.. 2004. Effects of housing system (outdoor vs cages) and age of laying hens on egg characteristics. Br Poult Sci. 45 (6). 745-752. Wilson HR., 1991 Interrelationship of egg size, chick size, posthatching growth and hatchability. World’s Poult Sci J ; 47: 5-20. Witt, F.D.E. and L.M.J. Schwalbach. 2004. The Effect Of Egg Weight On The Hatchability And Growth Performance Of New Hampshire And Rhode Island Red Chicks. South African J. Animal Science, 34(2): 62-64. Yannakopoulos AL, Tserveni-Gousi AS (1986). Quality Characteristics of Quail Eggs. British Poultry Sci, 27(2): 171-176. Zglobica, A. and S. Wezyk. 1995. Relationship Between External Egg Quality Traits And Hatchability Of Laying Hens. Roczniki Naukowe Zootechniki, 22: 113-123. Zita. L.. Tůmová. E. ve Štolc. L.. 2009. Effects of Genotype. Age and Their Interaction on Egg Quality in Brown-Egg Laying Hens. Acta Veterinaria Brno. 78 (1). 85-91.
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language English
Journal Section Articles
Authors

Hakan Yıldırım

Zekeriye Akcımen

Publication Date July 25, 2019
Published in Issue Year 2019Volume: 6

Cite

APA Yıldırım, H., & Akcımen, Z. (2019). Determination of the Effect of Age of Broiler Breeders on General Performance, Egg Interior-Exterior Quality and Some Incubation Features. The Eurasia Proceedings of Science Technology Engineering and Mathematics, 6, 52-62.